Μεγάλη παραγωγή κρασιού θα έχει ως το 2014 η Κίνα

Μπορεί οινικές ποικιλίες όπως το «Μάτι του τίγρη» και το «Ζου Φενγκ Νουάρ» να ηχούν παράξενα στα αυτιά των δυτικών καταναλωτών, σύντομα όμως αναμένεται να βρίσκονται στα χείλη ολοένα και περισσότερων εραστών του καλού κρασιού σε όλο τον κόσμο. Νέα μεγάλη βιομηχανική έκθεση προέβλεψε ότι ως το 2014, η Κίνα πρόκειται να παράγει περισσότερο κρασί από την Αυστραλία, με την ετήσια παραγωγή της να αυξάνεται από 72 εκατομμύρια σε 128 εκατομμύρια φιάλες, παρουσιάζοντας δηλαδή αύξηση της τάξης του 77%. Το επίτευγμα αυτό θεωρείται εκπληκτικό, μίας ως το 2006 η Κίνα δεν συγκαταλεγόταν καν στους δέκα μεγαλύτερους οινοπαραγωγούς του κόσμου. Οι ειδικοί λένε ότι στην πλειονότητα του το κινεζικό κρασί, περισσότερο κόκκινο παρά λευκό, θα συνεχίσει να καταναλώνεται από την εγχώρια αγορά, καθώς το ολοένα και καλύτερο επίπεδο ζωής αυξάνει τις απαιτήσεις για ένα προϊόν που μέχρι πρότινος θεωρούνταν πολυτέλεια. Το κρασί συνεχίζει να θεωρείται ένα σύμβολο ανώτερης κοινωνικής θέσης και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στην αναδυόμενη μεσαία τάξη. Παρότι η μέση κατά κεφαλή κατανάλωση κρασιού στην Κίνα παραμένει πολύ μικρή σε σύγκριση με εκείνη που παρουσιάζουν τα δυτικά κράτη, η ζήτηση αυξάνεται με γρήγορους ρυθμούς. Σε συνδυασμό με το γεγονός ότι ο κινεζικός πληθυσμός αγγίζει το 1,3 δισεκατομμύρια άτομα, σημαίνει ότι η Κίνα θα μπορούσε εύκολα να γίνει η μεγαλύτερη αγορά του κόσμου. Άλλωστε η ανερχόμενη κινεζική αγορά βοήθησε την αγορά του κρασιού να κρατηθεί στην «επιφάνεια» κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας οικονομικής κρίσης, τουλάχιστον σε ό,τι αφορά τις ακριβότερες επωνυμίες. Είναι χαρακτηριστικό ότι πέρυσι ένας επιχειρηματίας από το Χονγκ Κονγκ αγόρασε σε δημοπρασία μία σπάνια φιάλη Chateau Lafite-Rothschild προς 170.000 ευρώ, ενώ το ίδιο το Χονγκ Κονγκ έχει γίνει το τρίτο μεγαλύτερο κέντρο δημοπρασιών κρασιών μετά την Νέα Υόρκη και το Λονδίνο.