Βρέθηκε λευκή τρούφα στην Ελλάδα

Αίσθηση έχει προκαλέσει στους μανιταρόφιλους η ανακάλυψη «λευκής» τρούφας στην Ελλάδα. Την ύπαρξη της, ανακάλυψε πριν κάποιες μέρες ο πρόεδρος του Συλλόγου Μανιταρόφιλων της Δυτικής Μακεδονίας, Γιώργος Σέκτος, στα βουνά της περιοχής. Αυτό το είδος μανιταριού, έχει βρεθεί μέχρι τώρα μόνο σε 5 χώρες(Ιταλία, Ισπανία, Γαλλία, Κροατία και Σλοβενία). Μετά από εσωτερική και εξωτερική εξέταση, του μανιταριού, η ύπαρξή της έγινε και επίσημη και έλαβε τον αριθμό 5002. Η καταγραφή φέρει την ονομασία «tuber magnatum Pico» που σημαίνει «βολβός των μεγίστων», δηλαδή της ανώτερης τάξης. Αξίζει να σημειωθεί ότι οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη καταλήξει στους λόγους για τους οποίους η «λευκή» τρούφα ευδοκιμεί σε ένα συγκεκριμένο μικροκλίμα, που δεν έχει καμία σχέση με το μικροκλίμα που ευνοεί την ανάπτυξη των υπολοίπων μανιταριών. Χαρακτηριστικό είναι πάντως το γεγονός ότι η συγκεκριμένη τρούφα δεν πουλήθηκε αλλά την… απόλαυσαν σε ταβέρνα των Γρεβενών, ο κ. Σέκτος και οι προσκεκλημένοι του, από τον Μανιταρολογικό Σύνδεσμο Κύπρου.